2月22日，為踐行“匯集天下名菜，培養廚師精英”的辦學宗旨，培養實用型、全能型烹飪人才，山東新東方烹飪學院2021年春季“大師課堂”開課，駿騰酒店行政總廚高雷山應邀至烹飪學院為學生們進行實操授課。

授課現場，高雷山為同學們帶來很多烹飪方面的行業知識，從原料選材、刀工技巧、擺盤講究的技巧，到酒店相關經驗，事無巨細為同學們進行傳授，并進行了烹飪實操演示。在與新東方學子交流溝通過程中，高雷山從酒店行業角度出發，結合自身經驗，為同學們提供了寶貴的職業發展建議，認為選擇一所專業的烹飪學府研習廚師技能，對個人后期發展至關重要。

繼2020年11月參與山東協和學院“企業家大講堂”課程后，這是駿騰酒店第二個與高職院校合作落地的項目。駿騰酒店致力于打造以人才培養為根本使命，打造行業內的特色課程教學基地及大學生社會實踐基地。此次參加山東新東方烹飪學院“大師課堂”，提升了酒店在人才培養方面的參與度與貢獻度。酒店將繼續加強與各院校的合作，實現校企資源的優勢互補，積極履行社會責任，切實彰顯國有企業的政治站位和責任擔當。

駿騰文體 李春燕

編校 黃小雨